Mantener un equilibrio en el pH del cuerpo es fundamental para nuestra salud, y la alimentación juega un papel clave en este proceso. Aquí te compartimos cuatro recetas deliciosas y fáciles de preparar que te ayudarán a alcalinizar tu organismo. Desde un batido refrescante hasta una infusión reconfortante, cada receta aporta nutrientes esenciales para mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y aumentar la energía de manera natural.
Batido Alcalinizante de Frutas y Espinaca
Este batido es perfecto para empezar el día con energía. Su combinación de ingredientes ayuda a desintoxicar el cuerpo y equilibrar el pH de manera natural. Además, es una excelente fuente de antioxidantes, fibra y vitaminas esenciales.
Ingredientes:
- 1 taza de espinaca fresca
- ½ banana
- ½ manzana verde
- Jugo de ½ limón
- 1 taza de agua de coco
- 1 cucharadita de semillas de chía
Preparación:
- Lava bien la espinaca y la manzana. Si prefieres, puedes pelar la manzana para una textura más suave.
- Corta la banana y la manzana en trozos pequeños para facilitar la mezcla.
- Exprime el jugo del limón y agrégalo a la licuadora junto con los demás ingredientes.
- Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Sirve y disfruta de este batido refrescante y nutritivo.
Ensalada Detox Alcalina
Ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento, esta ensalada está cargada de fibra, grasas saludables y antioxidantes que ayudan a depurar el organismo y mejorar la digestión.
Ingredientes:
- 1 taza de rúcula y espinaca
- ½ aguacate en cubos
- ½ pepino en rodajas
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de semillas de girasol
- Jugo de limón y aceite de oliva al gusto
Preparación:
- Lava bien todos los ingredientes y escurre el exceso de agua.
- Corta el aguacate en cubos y el pepino en rodajas finas.
- Ralla la zanahoria y mezcla todo en un tazón grande.
- Añade las semillas de girasol para un toque crujiente.
- Exprime el jugo de limón, agrega un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien antes de servir.
Bowl Energético de Quinoa y Vegetales
Este plato es una opción nutritiva y saciante, ideal para el almuerzo o la cena. La quinoa, rica en proteínas vegetales, combinada con verduras frescas y especias, proporciona un balance perfecto de nutrientes.
Ingredientes:
- ½ taza de quinoa cocida
- ½ taza de brócoli al vapor
- ¼ de pimiento rojo en tiras
- 1 cucharada de almendras picadas
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Jugo de limón y aceite de oliva al gusto
Preparación:
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y resérvala.
- Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno pero aún crujiente.
- Corta el pimiento rojo en tiras finas.
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande.
- Agrega la cúrcuma, el jugo de limón y un poco de aceite de oliva. Remueve bien y disfruta.
Infusión Alcalina de Jengibre y Limón
Esta bebida es ideal para empezar el día o disfrutar en la noche. Ayuda a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmune y promover un ambiente alcalino en el cuerpo.
Ingredientes:
- 1 taza de agua caliente
- 1 rodaja de jengibre fresco
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Preparación:
- Calienta el agua hasta que esté a punto de hervir.
- Agrega una rodaja de jengibre y deja reposar por 5 minutos.
- Exprime el jugo de limón en la infusión.
- Si lo deseas, añade miel para endulzar.
- Remueve bien y disfruta caliente.
Glosario de ingredientes
- Quinoa: También conocida como quinua en algunos países de Sudamérica.
- Cúrcuma: Puede encontrarse como «palillo» en algunas regiones de Perú y Bolivia.
Descargo de responsabilidad
La información proporcionada en estas recetas es de carácter informativo y no sustituye la consulta médica o el asesoramiento de un profesional de la salud. Antes de realizar cambios en tu alimentación, especialmente si tienes condiciones médicas, consulta con un especialista.
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